加入少许柠檬汁。
一般用榨汁机榨果汁,是因为果汁中的无机盐会改变液体表面的张力,在搅动的时候空气进入,形成气泡,气泡没有立即消失越聚越多,从而形成泡沫。
在榨汁的时候可以在如一些柠檬汁或是切好的芒果,这样能防止起泡;若是在榨果汁的过程中已经起泡,可以用保鲜膜对折成榨汁机口差不多大小,将保鲜膜放入榨汁机中覆盖在泡沫上,然后再慢慢倒出果汁,这样泡沫就会全部沾在保鲜膜上,不会被倒出来。
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