吃了生腌能开车吗？

能开但是不建议。

在制作生腌的过程中会使用到白酒，所以里面是含有一定酒精的，但是一般在正常的食用量下并不会使人喝醉，所以吃了生腌之后是可以开车的，但不能吃太多。

但是如果刚好碰到要检测酒驾的话，就有可能会被检测出来“酒驾”的情况，所以为了避免麻烦，建议在吃了生腌之后最好是不要开车。