不会。
正常情况下用手摸一下干燥的枸杞是不会出现掉色的情况的,因为枸杞中的色素易溶于水中,干燥状态不会有掉色情况。但如果是枸杞有出现受潮情况的话,则可能会有掉色的可能。但是像这种受潮的枸杞是不建议再继续食用的,因为枸杞受潮后,其中营养成分非常容易流失,同时在潮湿状态下还容易滋生细菌,再继续食用会对健康不利。
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