榴莲冰冻后解冻变稀了还能吃吗？

不建议再吃。

冷冻后的榴莲并不会损失营养物质，但是冷冻后的榴莲化开后变稀了，果肉也变得水踏踏的就不能再食用了，因为正常来榴莲化冻后还是新鲜果肉的质地，不会是水踏踏的，水踏踏的可能会因为滋生细菌造成变质；而如果人体食用后，可能会导致人体产生胃肠不适的症状，比如恶心、呕吐、腹泻等症状。