当归怎么分辨好不好

1.看当归头，当归头部如果圆润没有分股的话，就说明这个当归是上品的当归。

2.看当归体，当归体分股越少，且分出来的股越粗，说明是品质好的当归。

3.看当归颜色，自然风干的无硫当归颜色是褐色的或是土棕色的，而被硫熏过的当归是金黄色的。

4.闻当归味道，无硫当归有自然的泥土清香味，而硫熏过的当归有一种较明显的酸臭硫磺味。