建议樱桃用盐水浸泡15分钟左右即可。
1. 用盐水浸泡樱桃时间过短,无法起到杀菌的作用,樱桃里的果虫也不会浮出。
2. 若用盐水浸泡时间过长,盐水的高渗透环境又会使樱桃中的营养成分流失,导致樱桃的营养价值降低,口感变差。
因此综合来看,樱桃有虫用盐水泡15分钟左右是比较合适的,另外还要注意浸泡樱桃的时候盐水浓度不宜过高,一盆清水中放5克左右盐即可,如果盐水浓度过高,会导致樱桃中的细胞液大量外流,从而降低樱桃的营养价值。
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