人参能空腹吃吗？

因人而异。

人参的药性平和，对于一些肠胃功能较好的人群来说是可以在空腹的时候服用的，这样会更有利于药物有效成分的吸收和利用，从而也能对人体起到更好的治疗作用。

但人参毕竟是属于一种中药材，食用后可能会对人体造成一定的刺激，因此对于一些肠胃功能不是很好的人群来说，则建议最好是在饭后服用，以免服用后出现肠胃不适的症状。