酱鸡腿味道独特,很多人喜欢吃。那么怎么自己来做呢?下面请看它的家常做法。
锅中加水,放入姜片和八角,大火,将鸡腿冲洗后,放进去,倒点醋进去。
切好葱姜丝。
水开后,撇去浮沫。关火。捞出过凉水。
另起锅,倒少许油,加热。放豆瓣酱快速翻炒后,加少许水,酱油。
放入鸡腿,翻炒,裹上酱汁。
再放入葱姜丝,加水。
盖盖,小火慢炖,收汁。
出锅装盘。喷香的酱鸡腿就做好啦。
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