1. 准备食材 先把青椒去蒂洗净,控干水分,用刀拍裂,切小段,大蒜籽去皮洗净切粒。
2. 放入佐料 碗里放入生抽、蚝油、白糖、凉拌醋,调成碗汁鸡蛋加入料酒打散,热锅倒油烧开后,再倒入蛋液盛出。
3. 放入鸡蛋 锅留底油,放入大蒜籽煸香,放入青椒煎、大蒜籽、辣椒,放入鸡蛋混合,倒入料汁炒匀,即可出锅享用。
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