陈皮是破气的还是补气的

理气。

陈皮既不是破气的，也不是理气的药物，陈皮是属于理气的药物，可以药食两用，既可以与食材一起炖汤服用，也可以和其他药物搭配食用，陈皮有很好的燥湿健脾化痰的作用，不适合燥热、阴虚体质的人食用，不然会使得原本燥热、阴虚的症状加重，不利于身体恢复。