酸枣仁粉是生的好还是熟的好

视情况而定。

不管是生的酸枣仁还是熟的酸枣仁都是可以服用的，对于生的酸枣仁粉来说，其味道比较酸涩，食用后可以促进唾液和胃液的分泌，收敛生津的作用比较强，所以主要是用于治疗体虚多汗、津伤口渴等症。

而对于炒熟的酸枣仁粉来说，其效果会更加温和一些，因此常常被用于治疗心悸心烦、失眠多梦等症状。