可以吃。
牛肉性平,入脾、胃经,其成分中含有丰富的蛋白质、氨基酸物质,春季饮食重在养肝补脾,少吃酸味,多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,而牛肉具有很好的补脾胃、益气盘的功效,有“牛肉补气,功同黄芪”的说法,是补脾胃的佳品。在惊蛰时节适当的食用些牛肉对身体能起到不错的助益作用,搭配土豆一起吃,补脾胃效果会更好。
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