不是。
陈皮上的白点不一定是发霉,有可能是柑油晶,是陈皮在制作过程中释放的晶体。
而陈皮发霉的话是先从内部开始的,而柑油晶主要集中在陈皮表面,如果陈皮表面有白点,但是里面是正常的,那就什么陈皮不是发霉,是可以继续食用的。
而如果陈皮里面开始发霉的话,那同时会伴有长霉,而霉菌对人体健康有一定危害,所以长霉的陈皮不能再继续食用。
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