牛蒡根怎么吃为最佳

视个人需求而定。

牛蒡根属于一种中药材，如果是要用于治疗疾病的话，那么建议患者最好是先去医院就诊，然后在医生的指导下进行配伍用药治疗，这样才能起到更好的效果。

如果只是用于日常保健服用的话，那么用牛蒡根来泡水、泡酒、煲汤、煮粥等都是可以的，建议可以根据个人的需求以及口味爱好来进行选择，一般来说用来煲汤的话营养价值是最高的。