破壁机可以做豆腐脑吗？

不可以。

破壁机是破碎食物的，并不具备做豆腐脑功能，豆腐脑需要先打成豆浆，因此破壁机可以起到辅助做豆腐脑的功能。

步骤

1. 将黄豆泡好，放入破壁机中打碎。

2. 然后倒出到锅中，煮沸后再煮2分钟。

3. 同时准备一个干净无油无水的容器，倒入内脂。

4. 将煮好的豆浆趁热放入其中，焖制一段时间，待豆浆定型即可。