天鹅蛋是香瓜。天鹅蛋又叫甘瓜或者甜瓜,为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实,具有遗传多态性,果实大小、形状、果皮与果肉颜色等各方面都具有丰富的变异类型。香瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、苹果酸、维生素等。
甜瓜形态特征:
一年生匍匐或攀援草本。茎、枝有棱,有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细、单一、被微柔毛。叶柄长8至12厘米,具槽沟及短刚毛;叶片厚纸质,近圆形或肾形,长、宽均8至15厘米,上面粗糙、被白色糙硬毛,背面沿脉密被糙硬毛,边缘不分裂或3至7浅裂,裂片先端圆钝,有锯齿,基部截形或具半圆形的弯缺,具掌状脉。甜瓜果皮的颜色属于外观品质,可分单色和复色两大类。
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