【四星望月】当心!这打破你三观的蒸鱼大法!
鳜鱼去头去骨片鱼,鱼片要片得稍微厚一点。
片好鱼肉里加盐、姜蒜末、料酒、生抽、辣椒酱、小米椒、红薯粉抓匀,腌制15分钟。
煮熟的米粉用酱油、盐、辣椒酱、小米椒、食用油拌匀,腌制入味。
蒸笼里面先铺一层菜叶子,码粉,等蒸锅上气,先蒸5分钟,关火,再把鱼片码上。
快速地用水、盐、辣椒酱、酱油、水淀粉、炒个酱汁,均匀地淋在鱼上,回锅再蒸7分钟。
出锅前撒上葱花,配上四碟下酒小菜,四星望月就做好了。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]