铜器与醋不宜长久接触,会产生铜绿。醋液中的水溶氧和铜发生反应形成铜绿,铜绿是一种有毒的铜盐,铜绿又和醋液中的醋酸发生反应产生有毒物质。用生有铜绿的铜器盛放食品,或烹炒菜肴,不仅会损坏铜器,严重的还损害人的身体健康。
铜器:
青铜器的简称,也泛称各种铜器。铜器是指以青铜为基本原料加工而制成的器皿、用器等。青铜,古称金或吉金,是红铜与其它化学元素(锡、镍、铅、磷等)的合金,其铜锈呈青绿色,因而得名。史学上所称的“青铜时代”是指大量使用青铜工具及青铜礼器的时期。
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