很多人都喜欢吃红烧鸡腿,下面和大家分享一下红烧鸡腿的做法是什么,希望可以帮助到有需要的朋友。
把鸡腿洗净,锅中加清水烧开,焯水备用。
将葱、姜、蒜切片,香菜洗净切寸段。
取小碗,放入淀粉,加清水进行调匀。
锅中下色拉油,大火烧至7成热。
放入大料、花椒、蚝油,下葱、姜、蒜爆香。
加水烧开后,加入调料,放入焯好的鸡腿。
中火烧15分钟后,将鸡腿捞出,切块装盘。
锅中的汤用水淀粉勾芡,浇在鸡腿上。
撒上香菜段,红烧鸡腿即可完成。
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