餐饮大排档的意思是“路边摊餐饮”。
餐饮大排档在中国大中小城市皆可见到,而且与当地的繁荣发达或者贫穷落后全无关系。并且有中国人的地方,自然就有大排档。
大排档一般是聚成堆的小吃摊,一溜排开去。每一个摊点在最显眼的地方竖着火光熊熊的锅灶,旁边的长条桌上,调料、菜肴、一次性碗筷依次摆放,餐桌在搭起的简易塑料棚里,朝向大街,点菜、吃饭一目了然。
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