电火锅如何保养护理

众所周知，电火锅消除了传统火锅加热时产生的黑烟和异味，是现代科学技术与传统民俗相结合的一种烹饪工具。

1. 电火锅要使用专用插座，不要与其它电器共用插座，使用时注意不能干烧空烧。食材不能超过锅体容积的4/5。

2. 电火锅使用时间不宜过长。第一次使用有少量冒烟现象，属于正常。通电使用时，忌猛烈敲打锅体，或者将锅体任意移动撞击硬物。

3. 加热牛奶，豆浆等易粘性食品之后，要将锅底清理干净后再进行收纳或使用。清洁时不要用水直接清洗，以免损坏内部元件。

4. 日常使用时不要用湿手去摸电火锅，更不要一手摸电火锅，另一手去摸水龙头，以防锅体漏电伤人。