速冻肉串选购技巧有哪一些

速冻肉串是我们生活中常见的一种食材，将它串成烧烤材料是非常美味的，尤其烤过后，原有吸收的油份被逼出来，使油炸串烤又有一番风味。

1. 看外观：优选外观没有白霜的产品，肉质颜色，红肉为鲜红色，白肉为纯白不发青、发紫。

2. 闻味道：正常速冻肉串有微微膻味或者无味，有酸败味或其他异味不要购买。

3. 看成型：优质速冻肉串烹调后外形完整无散碎肉质。