桂圆如何挑选

要说起这个桂圆，是非常的好吃，桂圆一般都是按照斤数来算的，是可以自己挑选的，但是也要挑到好吃的，才会好吃。

1. 外壳没有裂开的，桂圆的外壳很硬，也稍脆。桂圆很容易有裂口，裂开的地方很容易落灰，所以建议大家多挑表面平整的。

2. 没有虫眼。很多桂圆的表面会有，小眼，虫眼。建议大家多挑选表面光滑的，没有洞洞的。

3. 桂圆的味道。在外壳的地方闻闻，如果有感觉很舒服的味道，那么是不错的。如果闻到化学类的味道，那么不建议挑选。

4. 桂圆的口感。大家可以打开一个桂圆，常常味道。如果是很浓郁的香甜，那么是不错的。如果有怪味，那么不建议挑选。

5. 桂圆的重量。太轻的是时间很久的了。挑选较沉的，桂圆肉会比较多。