糖醋蒜如何腌制

糖蒜色泽呈褐色，爽脆酸甜，是吃火锅人的最爱，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质，那么糖醋蒜如何腌制呢？

1. 将大蒜剥去外皮，放入水中加入盐，搅拌均匀。

2. 锅中加入米醋、红糖搅拌均匀，大火烧开，等待汤汁凉透。

3. 把晾干的蒜瓣放入密封容器中，将熬制好的汤汁道路密封罐，密封放置两个月即可食用。