草鱼怎么做才好吃

鱼在我们中国是有好的象征寓意，因此过时过节我们总会杀一条鱼，把它做成美食来食用。那么网友们知道草鱼怎么做才好吃吗？一起来了解一下吧。

1. 草鱼清洗干净，切块放盆里，放小半碗料酒，。放一小勺盐，倒入蛋清，放入淀粉，把淀粉搅拌均匀，让每一块鱼都粘到淀粉！

2. 然后锅中热油，将粘满淀粉的鱼块，大火炸之金黄色，捞出备用。

3. 起锅烧油，油热后放入刚才准备的食材，葱，姜，蒜，八角，香叶，麻椒，辣椒到入锅内翻炒！

4. 加入豆瓣酱，加入水，白糖翻炒，放入炸好的鱼块。

5. 最后加入老抽，味精，盐转小火炖20分钟即可。