海蟹怎么保存

螃蟹含有丰富的蛋白质，钙，铁，维生素A等对人体有益的物质，而且口感鲜嫩，一直深受人们的喜爱。菊香蟹肥，又到了一年吃蟹的黄金时期了。很多食蟹爱好者们在外吃不过瘾，还要买上一些回家来和家人齐分享。可是蟹的保存是个问题，下面来看看海蟹怎么保存吧。

1. 最常用的保鲜方式，是将海蟹的脚用绳子捆起来，这样是为了防止螃蟹爬来爬去，增加不必要的体力消耗，下面铺一层冰块，将它放进冷藏室。

2. 直接把新鲜的海蟹直接放进冰箱的冷冻室，海蟹在冰块里可以保存大约一周左右。

3. 家里有大浴缸的朋友，可以让螃蟹享受一下豪华的浴缸。将它们放入浴缸中，因为浴缸壁滑，不容易跑出来。如果蟹太多，要防止它们叠罗汉似的往外爬，时常数一下有没有少。

4. 过去存蟹是用坛子，在坛底放一半湿泥，坛子口用麦穗封好，这样可以透气又可以防止蟹跑掉。