豆腐皮怎么炒

豆腐皮和豆腐一样是含有大量蛋白质以及各种营养元素的高营养食品，虽然有些地方的叫法不一样，甚至豆腐皮的外观口感都会有着不同的地方，不过这都不影响今天探讨豆腐皮怎么炒的问题。

1. 三丝炒豆腐皮。经常看见三丝的菜，不过各个的三丝不相同，当然做法也是不同。

2. 食材准备。香菇三朵，胡萝卜半根，圆白菜适量，豆腐皮适量，花生油，葱姜蒜，蚝油，味精，盐少许。

3. 将香菇泡发洗净切丝。包菜，胡萝卜豆腐皮切丝待用。

4. 炒锅放油，烧热油下入葱姜蒜末爆香。

5. 然后倒入胡萝卜丝和香菇丝翻炒2分钟。

6. 再倒入圆白菜，豆腐皮，加入盐，蚝油，翻炒加入鸡精炒匀即可。