青木瓜怎么吃

青木瓜是水果木瓜的一种，因为它表皮为青绿色而得名，但这种木瓜与常见的黄色木瓜相比，口感略差，不适合直接吃。那么青木瓜怎么吃呢？

1. 搭配牛奶。把200克青木瓜去掉，瓜皮和籽以后切成块状，然后和200克鲜牛奶一起放入到果汁机中，搅拌均匀，取出以后装到杯子中加入蜂蜜调匀，直接食就可以。

2. 凉拌。准备生木瓜200克，胡萝卜30克，花生十克，香菜和大蒜各适量，准备一些，把准备好的青木瓜去皮以后切成丝状，胡萝卜也切成丝状，然后放入食用盐腌制半小时，把腌出的水分去掉，再加入香菜末和蒜末，最后放入自己喜欢的调味料调匀就可以。

3. 做汤。可以把青木瓜和鲫鱼放在一起做青瓜鲫鱼汤。

4. 煮粥。去掉表皮和里边的种子，切成块儿状，大米或者小米淘洗干净以后加清水入锅煮开，在粥煮到六成熟时，把切好的青木瓜块放在锅中一起煮，煮到青木瓜熟透，粥软糯粘稠以后关火降温以后就能取出食用。