罗勒叶是什么

西餐中一些香料的用法，总让人们感觉有些神秘，或许因为是西洋菜中常用到的香料，所以会觉得有些距离感！那么罗勒叶是什么呢？

1. 罗勒叶是一种常用的调料，因其花呈多层塔状又叫九层塔，故又叫“九层塔。

2. 罗勒叶可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料，在西餐里很常见，和番茄特别搭。

3. 罗勒叶带有一股植物的芳香，据说味道和小茴香有一点点像。由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒。