清蒸金针菇的做法是什么

说到金针菇相信大家都非常的熟悉了，而且也经常吃！相信也有不少的朋友都跟我一样，非常的喜欢吃金针菇，金针菇不但口感好，营养价值也非常不错，清蒸金针菇，是一道家常菜，下面一起来看看清蒸金针菇的做法是什么。

1. 首先，将金针菇去除根部，然后用手撕成小根状，分开并清洗干净放置盘中备用。

2. 准备好瘦肉末，大蒜切成碎末，葱花切成小段，放置一旁备用。

3. 接下来先炒肉末和蒜蓉，倒入适量的油，预热锅底后，将肉末放进去，然后翻炒5秒左右，再将蒜末一起倒进去翻炒。

4. 加入适量的生抽上色，食用盐调味，炒好后盛出碗里备用。

5. 接下来把炒好的蒜蓉肉沫均匀分配到金针菇上，然后放在蒸锅上盖住锅盖开始蒸。

6. 因为金针菇本身含有水分，所以盘中不用加水了。中火蒸10分钟后如下，可以看到出了很多汤汁。

7. 把金针菇拿出来，撒入一些葱花即可。看起来不错哦，味道也很好吃。