玉米除了可以作为主食食用之外,用来榨成玉米汁也是一道非常香甜的饮品,但很多人自己在家榨的玉米汁往往没有外面的浓稠。
1. 选择甜玉米:如果想要玉米汁榨出来浓稠好喝,建议选用甜玉米,另外不要选太嫩的,稍微老一点的甜玉米出的浆会比较多,味道比较好。
2. 加些米:在榨玉米汁的时候可以加上一小把大米,这样榨出来的玉米汁就会比较稠,而且还可以使玉米汁的口感更香浓醇厚。
3. 注意玉米和水的比例:玉米和水的比例也是决定玉米汁是否浓稠的关键。玉米粒以及水的比例应该是1.5比1,用大火烧开再煮五分钟左右,一直到煮熟,水尽量一次性加够,不然就会出现加热不均匀的情况,口感就不会那么好。
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