小米粥因其色泽金黄而有着食物黄金的美称,其中所含的的维生素E,为大米的4.8倍,深受人们喜爱。
1. 煮小米粥的时候,一定要等水开了,再将小米下锅,不然煮不出小米的味道来。
2. 在选购小米的时候一定要注意小米的新鲜度,如果是陈米熬出来的粥就不够香。
3. 在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。
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