红烧太阳鱼的做法是什么

鱼的种类非常多，太阳鱼就是其中的一种，而它是一种营养丰富，味道鲜美，大家都喜爱的食材。而且肉多刺少，特别适合小朋友吃。下面就为大家介绍下红烧太阳鱼的做法是什么。

1. 先把太阳鱼处理干净放生粉，盐，料酒，酱油腌制十分钟左右。

2. 生姜去皮切成丝，香葱洗干净切成段备用。

3. 起锅热油，油六成热把腌好的太阳鱼放进锅小火煎。

4. 一面煎好后翻另一面煎，两面煎好后把生姜放进锅。

5. 调制小半碗淀粉水，盖盖子焖至收汁。

6. 最后放鸡粉，葱段即可。

红烧太阳鱼的成品味道鲜美，而且做法简单，喜欢的朋友可以试试做一个。