酱油炒饭怎么做

酱油炒饭是一道家常主食炒饭，主要食材是米饭（冷饭更佳），配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣，并且配料也可以根据个人喜好适量加入。

1. 隔夜米饭，小葱切碎。

2. 热锅凉油放入葱花炒香。

3. 放入米饭炒散。

4. 放入酱油，2勺生抽1勺老抽，翻炒均匀。

5. 出锅前放入适量盐翻炒均匀即可。