夏季虽然炎热,但是有很多酸甜爽口的水果可以吃,例如杨梅就是其一,杨梅除了可以直接鲜食,还能用来制作果酒。
1. 杨梅酸甜多汁,果肉中含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维等,自制杨梅酒方法较简单,但要将杨梅清洗干净,并且对盛酒容易消毒处理。
2. 一般来说,杨梅酒浸泡10~15天就可以了,如果泡酒时间太长,不仅容易导致变质,还可能会降低杨梅的口感。
3. 杨梅酒在家就可以酿制,方法十分简单,所以夏季很多人自制杨梅酒,但要注意,做好的杨梅酒一定要密封保存,这样才能贮存更长时间,另外,还可以将杨梅酒放到冰箱冷藏,将杨梅酒放到冰箱冷藏可以存放一年左右,如果夏季喝上一杯冰凉的杨梅酒,真是令人神清气爽。
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