米粉是什么做的

米粉是汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉质地柔韧，富有弹性且水煮不糊汤，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒。

1. 米粉是用大米为原料，经过淘洗、浸泡、研磨、蒸煮等工艺制作而成。

2. 米线的品种比较多，常见的有排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉等。

3. 米粉的吃法比较简单，将米粉在温水中泡软后，再下入开水中煮3分钟，再搭配各种口味的汤汁食用。