一斤面粉放多少酵母不是固定的,根据面粉不同使用量也不一样。一般来说,酵母粉和面粉的比例按1~2:100添加。
1. 酵母粉5g放500g左右面粉即可。一般来说,酵母粉和面粉的比例按1:100添加即可。
2. 酵母粉是一种发酵粉,主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。
3. 通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时,离解成几种物质。这个过程中,二氧化碳释放,但不产生风味物质。因此产品的味道不会受到影响。
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