薯条属于油炸食品的一种,小朋友尤其爱吃,外面的薯条不仅不实惠而且还可能存在安全问题。因此,很多人会买速冻薯条自己在家里做。
1. 倒适量油入锅,烧至八分热。
2. 冰箱取出薯条,不用解冻,直接倒入油锅所需量。
3. 急火炸制,微黄(个人喜欢稍微火大一点的,薯条的边缘有一点深咖啡色。)
4. 捞至盘子里,撒适量精盐,上下颠动盘子,使精盐均匀。
5. 上桌,开动。
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