玉米粉一般指玉米面,有粗细之别,含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米粉和白玉米粉,按种类分还有糯玉米粉。那么玉米粉可以做馒头吗?
1. 把面粉和玉米粉混合加糖。
2. 搅拌均匀。
3. 温水中加入酵母。
4. 将酵母水加入混合粉中。
5. 成雪花状。
6. 揉成面团。
7. 醒发2小时。
8. 面团发大。
9. 揉成条用刀切成块。
10. 上锅蒸制。
11. 蒸10分钟。
12. 蒸好出锅了。
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