牡蛎怎么吃

牡蛎俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。贝类动物，瓣鳃纲，牡蛎科。牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，那么牡蛎怎么吃呢？

1. 将牡蛎的肉和壳分开，壳用旧牙刷刷净泥沙。

2. 将牡蛎轻柔地抓洗干净，后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。

3. 烤盘包好锡纸，将牡蛎连同壳一起放上；烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。

4. 将酱料汁内倒入植物油搅拌均匀。

5. 牡蛎烤至5分钟后，蚝汁逐渐渗出，将烤盘取出，淋上调好的COOK100酱料汁，继续烤制7分钟。

6. 取出后撒上葱花即可。

7. 烤好的牡蛎，非常美味。

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