西红柿炒鸡蛋,也叫番茄炒蛋,它色泽艳而不俗,口感清爽宜人,开胃下饭,当属最有群众基础的家常下饭菜。那么怎么做西红柿炒鸡蛋呢?
1. 西红柿洗净切片。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 大葱洗净切薄片。
4. 热锅。
5. 倒入适量的油。
6. 倒入打散的鸡蛋。
7. 炒散,差不多的时候盛出备用。
8. 再加点油入锅,放入切好的大葱煸出香味。
9. 倒入西红柿煸炒。
10. 稍烧片刻后加入适量盐、白糖和生抽。
11. 再倒入之前炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
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