地三鲜怎么做

地三鲜是一道东北传统名菜。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。那么地三鲜怎么做呢？

1. 准备好所有的食材。

2. 不粘锅稍倒一点油倒入去皮切块的土豆煎至。

3. 煎至土豆两面微黄已熟关火。

4. 炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。

5. 炒至茄子表皮起皱变软，在爆香葱姜蒜。

6. 倒入土豆翻炒均匀。

7. 加入酱油，糖，盐。

8. 再加少许水翻炒片刻。

9. 加入青椒块和少许鸡精翻炒。

10. 加入适量的水淀粉翻炒均匀。

11. 最后淋入香油翻炒均匀关火。