土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食,源自安徽和广东广州的传统小吃,属于徽菜、粤菜系,口味鲜美,营养丰富。那么土豆饼怎样做的呢?
1. 土豆去皮洗净后用切丝工具擦出细丝,鸡蛋搅成蛋液。
2. 将土豆丝和鸡蛋放到盘中加入盐搅拌,不需要加水,也不需要加面粉,这样做出的饼更好吃。
3. 电饼铛涂层油预热,等语音提示预热结束,将土豆丝鸡蛋倒入锅中均匀铺满整个电饼铛。
4. 撒上一层白芝麻,这样做出的饼更香,盖上锅盖,电饼铛选择“鸡蛋饼"按键,等语音提示结束。
5. 等语音提示结束打开锅盖,将土豆鸡蛋饼翻面,再选择“鸡蛋饼"按键,盖上电饼铛锅盖将撒有芝麻的那一面烤一下。
6. 等语音再次提示结束,稍微等几分钟再打开锅盖,这样撒有芝麻的这一面饼也就烤好了。
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