水饺是日常生活里很普遍的一种食材,很多东北人对水饺也是十分偏爱的。针对饺子的做法,实际上普遍的作法便是水焯或是煎。
1. 韭菜鸡蛋饺子一般煮15分钟左右就可以,当然要看包的饺子具体有多大,饺子皮到底有多厚。
2. 等水开了以后,把韭菜鸡蛋饺子倒入锅里,等锅里的水开了以后,用勺子搅拌一下饺子,以免粘锅,然后到点凉水,在等煮沸以后再倒一点凉水,这样煮上3次就可以出锅了。
3. 煮任何馅的水饺,判断饺子是否已熟了,只需等饺子在沸水里浮起来后,点几次凉水,待饺子的包心鼓起来而有弹性,饺皮呈明显的透明色时,即表明已熟。
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