食饼筒又称麦油脂、是浙江一代的传统小吃,大家知道,食饼筒皮是要用来包菜吃的。
1. 面粉加油和水和成面糊。
2. 平底不粘锅烧热后舀一勺面糊,顺时针推擀形成薄薄的圆饼,多余的面糊及时去除,中小火烙制。
3. 一面烙熟后翻面再烙几秒钟就可以了。
4. 烙好的饼卷上自己喜欢的卷饼菜。
5. 卷好所有饼后再次加热平底锅,倒入适量油,摆上卷好的饼,中火煎制。
6. 一面煎至金黄后翻面再煎至金黄色即可出锅。
7. 最后装盘即可食用。
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