蚝油牛肉是以牛肉为主料的药膳,广东地区特色传统名菜,属于粤菜系,私家菜菜谱之一,制作原料主要有牛肉、蚝油等。那么蚝油牛肉的做法是什么呢?
1. 准备材料。
2. 洋葱辣椒生姜切丝。
3. 牛肉加入蛋清和生抽拌匀。
4. 炒牛肉丝。
5. 炒至变色。
6. 盛出。
7. 另起锅炒姜丝。
8. 倒入洋葱。
9. 炒软。
10. 加入牛肉丝翻炒。
11. 加入双椒。
12. 倒入蚝油生抽。
13. 快速翻炒均匀滴入适量盐即可。
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