带皮的熟鸡蛋怎么腌制

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。

1. 先将煮好的鸡蛋外壳击破，然后放入清水中。

2. 浸泡一会后，将鸡蛋的外壳去掉。

3. 然后将去壳的鸡蛋放入锅中。

4. 然后放入啤酒，直至淹没鸡蛋。

5. 用大火煮开，然后放入八角，花椒，干辣椒，香叶，冰糖，老抽，生抽，盐，拌匀。

6. 用中火煮10分钟，煮至上色用大火收汁就可以了。