面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。感兴趣的网友们。来源:yuexw.com
1. 主要是因为配方比例不对。
2. 发酵的时间和温度掌握不对,发酵的温度和时间要分为夏、冬两个季节。
3. 面粉选择不对,做面包需要用高筋面粉,这是面包组织细腻的关键之一。
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