黄辣丁鱼怎么蒸

鱼的种品种非常繁多，不同的鱼有不同的味道和功效，而黄辣丁鱼也是属于常见鱼类的一种，比较出名的做法就是清蒸的做法了，那么黄辣丁鱼怎么蒸呢？

1. 将黄辣丁杀了洗净，用盐(多点)和料酒码15分钟，与老姜和大葱码在盘里放蒸锅蒸5分钟。

2. 将老姜和蒜切碎，放热油锅炒成金黄色。

3. 将蒸了5分钟的鱼拿出倒掉蒸水，将炒好的姜蒜未铺在上面。

4. 再将切碎的泡辣椒也铺在上面又放锅蒸10分钟。

5. 将蒸好的鱼拿出，淋点刚才炒姜蒜未的热油，加上小葱就可以吃了！