鲶鱼怎么去腥

鲶鱼是很多人都特别喜爱吃的一种鱼类，但因为其身上有一股土腥味，很多人敬而远之。下面一起来看看鲶鱼怎么去腥。

1. 给鲶鱼去腥，大蒜少不了，大蒜跟鲶鱼是最好的搭配，越多越好。

2. 大蒜先在油里炸过，这样去腥效果更好。

3. 干辣椒也可以有效祛除鲶鱼的腥味。

4. 姜片跟月桂叶也是去腥的好东西，尤其是姜片，一定不能少。

5. 用啤酒来煮鲇鱼，也是鲶鱼不腥的关键。